柳州,这座位于中国广西壮族自治区的山水之城，以其独特的喀斯特地貌和丰富的历史文化吸引着无数游客，不仅有壮美的山水风光，还有琳琅满目的地道美食和特色饮品，让人流连忘返，就让我带你一起探索柳州旅游的必吃饮品，体验这座城市的独特魅力。
柳江鱼头汤
作为柳州最具代表性的美食之一,柳江鱼头汤以其鲜美无比而著称，选用当地鲜活的大鱼头，搭配上精心熬制的高汤，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都能感受到大自然的馈赠，在柳州，品尝这一道佳肴，不仅是对味觉的享受，更是一次心灵的净化。
螺蛳粉
柳州的螺蛳粉,以其独特的酸辣口感和浓郁的汤底闻名遐迩，这种由螺肉、酸笋、木耳等食材熬制而成的米粉，不仅味道独特，还具有很好的消食开胃效果，在柳州街头巷尾，随处可见卖螺蛳粉的小摊，无论是白天还是夜晚，都是品尝这道美食的好时机。
马蹄糕
马蹄糕是柳州另一款颇具地方特色的传统小吃,以马蹄（即荸荠）为主要原料，经过蒸煮、磨碎、搅拌等一系列工艺制成，其质地细腻，甜而不腻，是当地人喜爱的早餐食品，在柳州，无论是老字号的店铺还是街边的小摊，都能尝到这份来自大自然的馈赠。
啤酒鸭
虽然啤酒鸭听起来与传统的鸭肉料理有些不同,但在柳州，它却是一种深受当地人喜爱的美食，选用本地散养的鸭子，配以啤酒和多种香料慢炖至肉质酥软，啤酒的香气与鸭肉的鲜美完美结合，使得这道菜既有酒香又有肉味，令人回味无穷。
桂林米粉
虽然桂林米粉与柳州螺蛳粉风味迥异,但两者都是广西的特色美食，桂林米粉以其细腻的米粉、丰富的配料和独特的烹饪手法而闻名，在柳州，你可以尝试到正宗的桂林米粉，感受不一样的广西风情。
在柳州旅游,除了以上这些特色饮品外，还有许多其他值得一试的地方小吃和美食，无论是漫步在柳江河边的夜市，还是深入到当地的小巷深处，都能让你体验到柳州这座城市的热情与活力，记得带上你的胃口，去探索这座城市的每一个角落吧！
